ホッピーに合う焼酎
炭酸
ホッピービバレッジが1948年から東京で造っている。0.8度なので法律上は清涼飲料水。日本の外では手に入りにくい。瓶もジョッキも焼酎も冷やす三冷なら、氷を入れずに済む。
ホッピーに合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
今は蔵元自身が芋焼酎をハイボールとして売っている。ソーダは香りを埋めずに持ち上げる。
さつまいも、米、ライトボディ、クリーン
さつまいも、米、洋梨、草のような
この手の焼酎はすでに強い香りをひとつ持っている。ソーダは香りを足さず、その一つに場所を空ける。
ごま、ナッツ、トースト、やや辛口
さつまいも、花のような、クリーン、甘口
旨味、なめらか、ライトボディ、麹
さつまいも、ライトボディ、甘口、麹
さつまいも、米、クリーン、甘口
柑橘、クリーン、明るい
糖蜜、麦、セイボリー、クリーン
しそ、ライトボディ
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは、よく合うものと当店で提供しているものを先に置いています。並べ方は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものです。
芋焼酎
今は蔵元自身が芋焼酎をハイボールとして売っている。ソーダは香りを埋めずに持ち上げる。
ほかに55銘柄。 芋焼酎
しそ・ごま・お茶などの焼酎
この手の焼酎はすでに強い香りをひとつ持っている。ソーダは香りを足さず、その一つに場所を空ける。
ほかに22銘柄。 しそ・ごま・お茶などの焼酎
麦焼酎
麦のハイボールは日本での焼酎の標準的な飲み方。クリーンな酒に冷たいソーダ、間に何も入れない。
ほかに31銘柄。 麦焼酎
泡盛
泡盛ハイボールは沖縄の夏の飲み方で、この分類への一番簡単な入口。
ほかに12銘柄。 泡盛
そば焼酎
そば焼酎はたいてい減圧蒸溜で軽い。ハイボールが一番引き立てる形で、そば屋では実験ではなく普通の注文。