はちみつに合う焼酎
甘味
はちみつを合わせる相手としての焼酎です。はちみつのような香りを持つ銘柄もありますが、それが理由で入っている場合は各行にそう書いてあります。
温かい水で1対1に溶いて冷たい酒にも混ざるように。少量でよく効く。足す前に味見を。
はちみつに合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
はちみつは香辛料の角を、砂糖のように潰さずに丸める
麦、はちみつ、チョコレート、スパイス
はちみつと熟成香
麦、ジャスミン、はちみつ、バニラ
はちみつと花はひとつのもの
米、柑橘、ドライフルーツ、花のような
麦、バニラ、スパイス、樽
麦、トースト、スパイス、コクがある
苦い酒をなおすのに一番古いのがはちみつ。シロップのように薄くならない
マスカット、柑橘、花のような、さつまいも
米、吟醸香、花のような、熟成
花のような、クリーン、シャープ、熟成
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは相性の良い順に並べています。当店で提供している銘柄は、順番を上げるのではなく印で示します。点数は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものですが、ラベルは同じではありません。銘柄側のページでは「よく合う」の印を最大12件、同じ系統からは最大3件までに絞っています。毎回同じ柑橘とソーダで埋まらないようにするためです。こちらのページには上限がないので、ここで「よく合う」の一杯が、銘柄側では一段下の表示になることがあります。
麦焼酎
ほかの94銘柄を表示
粕取り・栗など、その他の原料
ほかの10銘柄を表示
泡盛
ほかの55銘柄を表示
米焼酎
ほかの28銘柄を表示
芋焼酎
ほかの28銘柄を表示
さつまいも、ライチ、チョコレート、明るい
さつまいも、トロピカルフルーツ、花のような、カラメル
さつまいも、バニラ、トースト、スパイス
さつまいも、トロピカルフルーツ、花のような、カラメル
黒糖焼酎
糖は入っていないのに甘く感じる酒なので、甘みを足すと行き過ぎやすい。鋭い酸を整えるとき以外は足さない。
ほかの14銘柄を表示
そば焼酎
はちみつとそばは知られた組み合わせ。そば蜜がその証明。