アマレットに合う焼酎
ワイン・リキュール・スピリッツ
アマレットを合わせる相手としての焼酎です。アマレットのような香りを持つ銘柄もありますが、それが理由で入っている場合は各行にそう書いてあります。
1オンスではなくバースプーン1杯。かなり甘いので、狙うのは砂糖ではなくアーモンドの香り。
アマレットに合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
アーモンドとバニラはマジパン。この酒はすでに半分そこにいる
麦、バニラ、スパイス、樽
アーモンドと樽。樽の一杯にナッツのリキュールを入れる理由そのもの
そば、樽、熟成
米、なめらか、ライトボディ、甘口
米、バニラ、なめらか、樽
米、バニラ、なめらか、甘口
米、バナナ、バニラ、チョコレート
米、バニラ、樽、熟成
アーモンドとさくらんぼは同じ核果。アマレットの香りはそもそもそこから来ている
一本がすでに持っているナッツの香りに重なる
カラメルにマジパン。すでに存在するデザートの組み合わせ
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは相性の良い順に並べています。当店で提供している銘柄は、順番を上げるのではなく印で示します。点数は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものですが、ラベルは同じではありません。銘柄側のページでは「よく合う」の印を最大12件、同じ系統からは最大3件までに絞っています。毎回同じ柑橘とソーダで埋まらないようにするためです。こちらのページには上限がないので、ここで「よく合う」の一杯が、銘柄側では一段下の表示になることがあります。
米焼酎
米焼酎をベルモットでステアすると、ジュニパーの位置に麹が入ったマティーニになる。度数は入れ替えではなく一本しだいで、25度ならジンのマティーニよりかなり低く、40度なら並ぶ。
アーモンドと樽。樽の一杯にナッツのリキュールを入れる理由そのもの
ほかの62銘柄を表示
麦焼酎
ほかの84銘柄を表示
カラメルにマジパン。すでに存在するデザートの組み合わせ
アーモンドとさくらんぼは同じ核果。アマレットの香りはそもそもそこから来ている
酒には穀物そのものが、割り材には焙煎した穀物が入っている。ひとつの原料が二つの形でグラスに届く。
泡盛
泡盛はカクテルの中で無色の役ではなく、土台になるだけの個性がある。オレンジリキュールやメスカルと並べても、消されずに残る。
ほかの101銘柄を表示
1オンスではなくバースプーン1杯。かなり甘いので、狙うのは砂糖ではなくアーモンドの香り。
そば焼酎
粕取り・栗など、その他の原料
ほかの9銘柄を表示
芋焼酎
ナッツにナッツ。アーモンドのほうが甘いので、甘み役はそちらが引き受ける