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ピーチリキュールに合う焼酎

ワイン・リキュール・スピリッツ

ピーチリキュールを合わせる相手としての焼酎です。ピーチリキュールのような香りを持つ銘柄もありますが、それが理由で入っている場合は各行にそう書いてあります。

良いもの(ジファール、メルレ)。桃が旬でないときのベリーニへの近道。

原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは相性の良い順に並べています。当店で提供している銘柄は、順番を上げるのではなく印で示します。点数は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものですが、ラベルは同じではありません。銘柄側のページでは「よく合う」の印を最大12件、同じ系統からは最大3件までに絞っています。毎回同じ柑橘とソーダで埋まらないようにするためです。こちらのページには上限がないので、ここで「よく合う」の一杯が、銘柄側では一段下の表示になることがあります。

泡盛

泡盛はカクテルの中で無色の役ではなく、土台になるだけの個性がある。オレンジリキュールやメスカルと並べても、消されずに残る。

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麦焼酎

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米焼酎

米焼酎をベルモットでステアすると、ジュニパーの位置に麹が入ったマティーニになる。度数は入れ替えではなく一本しだいで、25度ならジンのマティーニよりかなり低く、40度なら並ぶ。

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Kiuchi Rice Shochu Classic当店で試飲済み米焼酎 · 茨城県試す価値あり

良いもの(ジファール、メルレ)。桃が旬でないときのベリーニへの近道。

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芋焼酎

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しそ・ごま・ゆずなど、風味をつけた焼酎

鍛高譚当店で試飲済みしそ焼酎 · 北海道(旭川市)合う

この銘柄にはもともと花のような香りがあり、それをグラスの中で重ねます。

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レモングラス焼酎 · 佐賀県試す価値あり

麦焼酎、ピーチリキュール、ウーロン茶。日本の居酒屋の注文

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MoMoMo焼酎 · 熊本県試す価値あり

白桃はこの銘柄に実際に入っています。香りだけではないので、これは新しい要素ではなく重ねる一手です。

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そば焼酎

刈干そば焼酎 · 宮崎県試す価値あり

麦焼酎、ピーチリキュール、ウーロン茶。日本の居酒屋の注文

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甲類焼酎

麦焼酎 ええなも麦焼酎 · 愛知県試す価値あり

麦焼酎、ピーチリキュール、ウーロン茶。日本の居酒屋の注文

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