タイムに合う焼酎
ハーブ
タイムを合わせる相手としての焼酎です。タイムのような香りを持つ銘柄もありますが、それが理由で入っている場合は各行にそう書いてあります。
ローズマリーよりやさしい。小枝を漬けるか、タイムシロップで。
タイムに合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
麦焼酎とタイムは意外にクリーンな組み合わせ
タイム、レモン、蒸溜酒で、庭のあるサワー
タイムとはちみつは古い組み合わせ
麦、柑橘、メロン、バナナ
麦、ジャスミン、はちみつ、バニラ
マスカット、柑橘、花のような、さつまいも
米、柑橘、ドライフルーツ、花のような
さつまいも、柑橘、花のような、甘口
さつまいも、柑橘、花のような、カラメル
米、花のような、はちみつ、カラメル
ドライフルーツ、チョコレート、はちみつ、黒糖
麦、クリーン、やや甘口、なめらか
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは相性の良い順に並べています。当店で提供している銘柄は、順番を上げるのではなく印で示します。点数は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものですが、ラベルは同じではありません。銘柄側のページでは「よく合う」の印を最大12件、同じ系統からは最大3件までに絞っています。毎回同じ柑橘とソーダで埋まらないようにするためです。こちらのページには上限がないので、ここで「よく合う」の一杯が、銘柄側では一段下の表示になることがあります。
麦焼酎
クリーンな麦焼酎はウォッカのようにハーブを受け止める。ただし下に穀物の甘みがあり、ハーブの居場所になる。
ほかの94銘柄を表示
黒糖焼酎
奄美の黒糖の香りはすでに瓶の中にある。青いハーブはそこに対して立つ。
ほかの21銘柄を表示
芋焼酎
ほかの10銘柄を表示
さつまいも、トロピカルフルーツ、花のような、カラメル
さつまいも、トロピカルフルーツ、花のような、カラメル
米焼酎
ほかの4銘柄を表示
しそ・ごま・ゆずなど、風味をつけた焼酎
酒自身の植物と合うハーブだけ。しそにしそは成立するが、しそにローズマリーは成立しない。