スイートベルモットに合う焼酎
ワイン・リキュール・スピリッツ
スイートベルモットを合わせる相手としての焼酎です。スイートベルモットのような香りを持つ銘柄もありますが、それが理由で入っている場合は各行にそう書いてあります。
カルパノ・アンティカかコッキ。焼酎の1/4量を冷たくステアすると、マンハッタンに近い一杯になる。25度の焼酎なら、氷で薄まる前で23度ほど。40度のライ麦なら35度あたりから始まる。
スイートベルモットに合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
熟成した一本にはマンハッタンに必要なカラメル感がすでにある。ベルモットは薬草を足す
米、甘口、やわらかい、なめらか
米、熟成、樽、なめらか
米、吟醸香、花のような、熟成
コクがある、フルボディ、熟成、旨味
樽の香りとベルモットのスパイスは、同じステアのグラスに収まる
熟成、カラメル、なめらか、スパイス
米、バニラ、なめらか、樽
米、バニラ、なめらか、甘口
米、コクがある、熟成
米、やわらかい、コクがある、熟成
米、柑橘、ドライフルーツ、花のような
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは相性の良い順に並べています。当店で提供している銘柄は、順番を上げるのではなく印で示します。点数は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものですが、ラベルは同じではありません。銘柄側のページでは「よく合う」の印を最大12件、同じ系統からは最大3件までに絞っています。毎回同じ柑橘とソーダで埋まらないようにするためです。こちらのページには上限がないので、ここで「よく合う」の一杯が、銘柄側では一段下の表示になることがあります。
米焼酎
米焼酎をベルモットでステアすると、ジュニパーの位置に麹が入ったマティーニになる。度数は入れ替えではなく一本しだいで、25度ならジンのマティーニよりかなり低く、40度なら並ぶ。
ほかの60銘柄を表示
米、やわらかい、ライトボディ、熟成
樽の香りとベルモットのスパイスは、同じステアのグラスに収まる
泡盛
泡盛はカクテルの中で無色の役ではなく、土台になるだけの個性がある。オレンジリキュールやメスカルと並べても、消されずに残る。
ほかの99銘柄を表示
カルパノ・アンティカかコッキ。焼酎の1/4量を冷たくステアすると、マンハッタンに近い一杯になる。25度の焼酎なら、氷で薄まる前で23度ほど。40度のライ麦なら35度あたりから始まる。
麦焼酎
黒糖焼酎
ほかの17銘柄を表示
粕取り・栗など、その他の原料
ほかの10銘柄を表示
芋焼酎
ほかの35銘柄を表示
さつまいも、バニラ、トースト、スパイス
さつまいも、ライチ、チョコレート、明るい
そば焼酎
熟成した一本にはマンハッタンに必要なカラメル感がすでにある。ベルモットは薬草を足す