掲載している全銘柄を対象に並べたものです。それぞれ理由をつけてあります。銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回しているので、どちらから辿っても食い違いません。
特によく合う
- 黒霧島 芋焼酎
芋焼酎 · 宮崎県
しいたけ：少量の塩は飲みものを塩辛くしない。旨味のある酒をより濃く感じさせる。だからこの組み合わせは奇妙に見えて、飲めば当たり前に感じる。
- 請福 ヴィンテージ 泡盛
泡盛 · 沖縄県（石垣島）
しいたけ：少量の塩は飲みものを塩辛くしない。旨味のある酒をより濃く感じさせる。だからこの組み合わせは奇妙に見えて、飲めば当たり前に感じる。
- Zanpa White Awamori
泡盛 · 沖縄県
しいたけ：少量の塩は飲みものを塩辛くしない。旨味のある酒をより濃く感じさせる。だからこの組み合わせは奇妙に見えて、飲めば当たり前に感じる。
- Aka Maoh Shochu Red Satan 12
芋焼酎 · 宮崎県
しいたけ：お湯割りに梅干しは鹿児島の冬。塩は土っぽい酒をより濃く感じさせる一番早い方法。
- Mahoko
芋焼酎 · 宮崎県
しいたけ：お湯割りに梅干しは鹿児島の冬。塩は土っぽい酒をより濃く感じさせる一番早い方法。
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