セロリビターズに合う焼酎

熟成した古酒はアマーロと出会っても、どちらも勝たないだけの強さがある。

カラメル、スモーキー、コクがある、土っぽい

アマーロやゲンチアナは土に土で応える。だから芋のスプリットベースは奇妙ではなく意図的に感じられる。

コクがある、フルボディ、熟成、旨味

さつまいも、旨味、コクがある、甘口

さつまいも、米、旨味、コクがある

さつまいも、米、お茶、バニラ

米、旨味、なめらか、やわらかい

麹はグラスにグルタミン酸を残す。塩とセロリシードは、それを読みやすくする

米、旨味、コクがある、シェリーのような

米、旨味、コクがある、熟成

黒糖はブールヴァルディエがウイスキーを支えるように苦味を支える。アマーロも赤いビターも合う。