ファレナムに合う焼酎
ワイン・リキュール・スピリッツ
ジョン・D・テイラーのヴェルヴェット・ファレナム、20ドルほど。11度なのでシロップに近い働きをし、度数を上げずに甘みととろみを足す。
ファレナムに合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
Sengetsu Rice Shochu米焼酎 · 熊本県
穀物と焙煎は、蒸溜器と釜という別々の道から来た同じ香り。
Brooklyn Kura Kasutori Shochu米焼酎
米、柑橘、ドライフルーツ、花のような
iichiko Shinwa麦焼酎 · 大分県
麦、焙煎麦、メロン、白桃
Musha Gaeshi "Tipsy Samurai" Rice Shochu米焼酎 · 熊本県
米、メロン、バニラ、トースト
Toyonaga米焼酎 · 熊本県
米、焙煎麦、なめらか、甘口
れんと 黒糖焼酎提供中黒糖焼酎 · 鹿児島県（奄美大島）
サトウキビの島のリキュールを、サトウキビの酒に
南海 ホワイトオーク 黒糖焼酎提供中黒糖焼酎 · 鹿児島県（奄美大島）
黒糖、バニラ、スパイス、樽
Dassai Kasutori Shochu米焼酎 · 山口県
米焼酎をベルモットでステアすれば度数半分のマティーニ。
SG Shochu KOME米焼酎
米、柑橘、りんご、パイナップル
Yayoi Araroka Kokuto Shochu黒糖焼酎
黒糖、ラムのような、米、チョコレート
十割 そば焼酎提供中そば焼酎 · 京都府
そば、セイボリー、ナッツ、土っぽい
Aka Oni Shochu Red Devil 12麦焼酎 · 宮崎県
麦、土っぽい、ミネラル、胡椒
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは、よく合うものと当店で提供しているものを先に置いています。並べ方は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものです。
米焼酎
米焼酎をベルモットでステアすれば度数半分のマティーニ。
Sengetsu Rice Shochu米焼酎 · 熊本県まずはウーロン茶、ゆずを少し獺祭 焼酎提供中米焼酎 · 山口県まずはトニックウォーター、ゆずを少し木内 米焼酎 クラシック提供中米焼酎 · 茨城県まずはウーロン茶、紅茶（アールグレイ）を少し木内 米焼酎 吟香提供中米焼酎 · 茨城県まずはジャスミン茶、ゆずを少し
ほかに27銘柄。 米焼酎
麦焼酎
iichiko Shinwa麦焼酎 · 大分県まずは麦茶、玄米茶を少しAka Oni Shochu Red Devil 12麦焼酎 · 宮崎県まずは麦茶、玄米茶を少しAokage 'Forty-One Genshu - Throughbred Stallion' Barley Shochu麦焼酎 · 宮崎県まずは麦茶、コーヒー（水出し）を少しArk Jakuunbaku麦焼酎 · 福岡県まずは麦茶、コーヒー（水出し）を少しAsahi Mannenboshi麦焼酎 · 宮崎県まずは麦茶、コーヒー（水出し）を少しChingu Black Iki Barley Shochu麦焼酎 · 長崎県まずはウーロン茶、玄米茶を少し
ほかに35銘柄。 麦焼酎