生クリームに合う焼酎
クリーム・ミルク
生クリームを合わせる相手としての焼酎です。生クリームのような香りを持つ銘柄もありますが、それが理由で入っている場合は各行にそう書いてあります。
ハーフアンドハーフか生クリームを、食後の一杯にだけ。
生クリームに合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
バニラと乳製品はカスタードそのもの。ここではバニラを酒のほうが持っている
黒糖、トロピカルフルーツ、バニラ、甘口
さつまいも、バナナ、バニラ、クリーン
栗と生クリームはモンブラン。この酒がその栗のほう
黒糖焼酎と生クリームは九州のフリップ
ドライフルーツ、チョコレート、はちみつ、黒糖
黒糖、甘口、クリーン、コクがある
黒糖
黒糖
黒糖、熟成
米、さくらんぼ、バニラ、チョコレート
黒糖、チョコレート、ナッツ、甘口
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは相性の良い順に並べています。当店で提供している銘柄は、順番を上げるのではなく印で示します。点数は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものですが、ラベルは同じではありません。銘柄側のページでは「よく合う」の印を最大12件、同じ系統からは最大3件までに絞っています。毎回同じ柑橘とソーダで埋まらないようにするためです。こちらのページには上限がないので、ここで「よく合う」の一杯が、銘柄側では一段下の表示になることがあります。
黒糖焼酎
糖蜜と乳製品はデザート。黒糖焼酎の牛乳割りは奄美では普通の一杯で、生クリームを使えばフリップになる。
バニラと乳製品はカスタードそのもの。ここではバニラを酒のほうが持っている
ほかの21銘柄を表示
芋焼酎
乳製品は芋焼酎をやわらげる。苦手だと思っている人には、それが狙い。入口は牛乳かカルピス。
栗と生クリームはモンブラン。この酒がその栗のほう
メープルと生クリームはパンケーキの上のもの。説明の要らない組み合わせ
ほかの145銘柄を表示
さつまいも、トロピカルフルーツ、花のような、カラメル
さつまいも、ライチ、チョコレート、明るい
さつまいも、トロピカルフルーツ、花のような、カラメル
泡盛
乳製品は泡盛と争わず、角を取る。沖縄でその形が普通に頼まれるのはそのため。
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麦焼酎
カルピスサワーは日本ではおなじみの一杯で、下はたいてい甲類焼酎。クリーンな麦焼酎でも無理なく作れる。生クリームは別の、ずっと狭い発想。
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米焼酎
ほかの1銘柄を表示
粕取り・栗など、その他の原料
ほかの1銘柄を表示
しそ・ごま・ゆずなど、風味をつけた焼酎
甘くてナッツのような一本、特にごまには合う。鋭いハーブ系には合わない。