オーツミルクに合う焼酎
クリーム・ミルク
オーツミルクを合わせる相手としての焼酎です。オーツミルクのような香りを持つ銘柄もありますが、それが理由で入っている場合は各行にそう書いてあります。
穀物の味がする植物性ミルク。だから穀物の酒と合う。
オーツミルクに合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
オーツミルクとほうじ茶はカフェの一杯
米、焙煎した穀物、熟成
米、柑橘、焙煎した穀物、甘口
オーツと麦。ひとつのグラスに穀物ふたつ
麦、チョコレート、旨味、なめらか
麦、チョコレート、土っぽい、なめらか
麦、トロピカルフルーツ、ライトボディ
麦、なめらか、コクがある、熟成
麦、なめらか、コクがある、ウイスキーのような
麦、チョコレート、コクがある、フルボディ
麦、コクがある、フルボディ、樽
麦、ライトボディ
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは相性の良い順に並べています。当店で提供している銘柄は、順番を上げるのではなく印で示します。点数は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものですが、ラベルは同じではありません。銘柄側のページでは「よく合う」の印を最大12件、同じ系統からは最大3件までに絞っています。毎回同じ柑橘とソーダで埋まらないようにするためです。こちらのページには上限がないので、ここで「よく合う」の一杯が、銘柄側では一段下の表示になることがあります。
芋焼酎
乳製品は芋焼酎をやわらげる。苦手だと思っている人には、それが狙い。入口は牛乳かカルピス。
ほかの153銘柄を表示
さつまいも、パイナップル、メープル、ミネラル
さつまいも、コーヒー、土っぽい、胡椒
さつまいも、トロピカルフルーツ、花のような、カラメル
さつまいも、バニラ、トースト、スパイス
さつまいも、ライチ、チョコレート、明るい
さつまいも、トロピカルフルーツ、花のような、カラメル
泡盛
乳製品は泡盛と争わず、角を取る。沖縄でその形が普通に頼まれるのはそのため。
ほかの100銘柄を表示
黒糖焼酎
糖蜜と乳製品はデザート。黒糖焼酎の牛乳割りは奄美では普通の一杯で、生クリームを使えばフリップになる。
ほかの19銘柄を表示
麦焼酎
カルピスサワーは日本ではおなじみの一杯で、下はたいてい甲類焼酎。クリーンな麦焼酎でも無理なく作れる。生クリームは別の、ずっと狭い発想。
ほかの16銘柄を表示
しそ・ごま・ゆずなど、風味をつけた焼酎
甘くてナッツのような一本、特にごまには合う。鋭いハーブ系には合わない。
粕取り・栗など、その他の原料
そば焼酎
甲類焼酎
カルピスサワーはくせのない酒で作るもので、これはまさにそれ。