牛乳に合う焼酎
クリーム・ミルク
牛乳を合わせる相手としての焼酎です。牛乳のような香りを持つ銘柄もありますが、それが理由で入っている場合は各行にそう書いてあります。
冷たい牛乳。コーヒーと同じで、乳脂肪が酒の角を取る。罰ゲームではない。
牛乳に合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
牛乳と麦焼酎は九州のおばあちゃんの一杯
黒糖焼酎と牛乳は奄美のデザート
ドライフルーツ、チョコレート、はちみつ、黒糖
黒糖、バニラ、スパイス、樽
黒糖、甘口、クリーン、コクがある
黒糖
黒糖
黒糖、熟成
黒糖、トロピカルフルーツ、バニラ、甘口
黒糖、チョコレート、ナッツ、甘口
黒糖、熟成
黒糖、樽、熟成
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは相性の良い順に並べています。当店で提供している銘柄は、順番を上げるのではなく印で示します。点数は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものですが、ラベルは同じではありません。銘柄側のページでは「よく合う」の印を最大12件、同じ系統からは最大3件までに絞っています。毎回同じ柑橘とソーダで埋まらないようにするためです。こちらのページには上限がないので、ここで「よく合う」の一杯が、銘柄側では一段下の表示になることがあります。
芋焼酎
乳製品は芋焼酎をやわらげる。苦手だと思っている人には、それが狙い。入口は牛乳かカルピス。
ほかの142銘柄を表示
さつまいも、コーヒー、土っぽい、胡椒
さつまいも、バニラ、トースト、スパイス
さつまいも、ライチ、チョコレート、明るい
泡盛
牛乳は泡盛とぶつからず、角を丸くする。沖縄で牛乳割りがふつうに頼まれるのはそのため。宮古島には泡盛と水と練乳のミルク酒もある。
ほかの98銘柄を表示
黒糖焼酎
糖蜜と乳製品はデザート。黒糖焼酎の牛乳割りは奄美では普通の一杯で、生クリームを使えばフリップになる。
ほかの21銘柄を表示
麦焼酎
カルピスサワーは日本ではおなじみの一杯で、下はたいてい甲類焼酎。クリーンな麦焼酎でも無理なく作れる。生クリームは別の、ずっと狭い発想。
ほかの16銘柄を表示
しそ・ごま・ゆずなど、風味をつけた焼酎
甘くてナッツのような一本、特にごまには合う。鋭いハーブ系には合わない。
粕取り・栗など、その他の原料
そば焼酎
甲類焼酎
カルピスサワーはくせのない酒で作るもので、これはまさにそれ。