黄桃に合う焼酎
りんご・洋梨・核果
黄桃を合わせる相手としての焼酎です。黄桃のような香りを持つ銘柄もありますが、それが理由で入っている場合は各行にそう書いてあります。
白桃より濃く、あんずに近い。厚みのある酒向け。
黄桃に合う銘柄
掲載分の中で最も相性の良い銘柄を、原料を問わず並べたものです。下にあるのは同じ順位を原料別に開いたものです。
Kiuchi Rice Shochu Ginka当店で試飲済み米焼酎 · 茨城県
コクのある酒にはコクのある桃
24-DO Kinjo Shiro米焼酎 · 熊本県
米、やわらかい、旨味、コクがある
秋の露 全麹 古酒米焼酎 · 熊本県
米、コクがある、熟成
天草 熟成古酒米焼酎 · 熊本県
米、やわらかい、コクがある、熟成
旭万年星麦焼酎 · 宮崎県
麦、チョコレート、旨味、なめらか
黒麹抜群米焼酎 · 熊本県
米、コクがある
Brooklyn Kura Kasutori Shochu米焼酎
米、柑橘、ドライフルーツ、花のような
Chingu Black Iki Barley Shochu麦焼酎 · 長崎県
麦、チョコレート、土っぽい、なめらか
豪気 舟どっくり 米米焼酎 · 福岡県
米、コクがある、クリーン、明るい
豪気 米米焼酎 · 福岡県
米、やわらかい、旨味、コクがある
五島麦麦焼酎 · 長崎県
麦、なめらか、コクがある、熟成
肥州 樽焼酎麦焼酎 · 佐賀県
麦、なめらか、コクがある、ウイスキーのような
原料ごとにまとめています。理由が成り立つのはその単位だからです。この割り材が芋焼酎に何をするかは、芋焼酎についての話であって、特定の一本についての話ではありません。各原料のなかでは相性の良い順に並べています。当店で提供している銘柄は、順番を上げるのではなく印で示します。点数は、銘柄から割り材を選ぶときと同じ仕組みを逆に回したものですが、ラベルは同じではありません。銘柄側のページでは「よく合う」の印を最大12件、同じ系統からは最大3件までに絞っています。毎回同じ柑橘とソーダで埋まらないようにするためです。こちらのページには上限がないので、ここで「よく合う」の一杯が、銘柄側では一段下の表示になることがあります。
米焼酎
吟醸酵母で仕込んだ米焼酎はりんごやメロンの香りをもともと持つ。果樹園の果実はその強調になる。
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麦焼酎
麦の軽い甘みはもともと果樹園の果実のよう。りんごや洋梨は飾りではなく酒を延長する。