西平酒造株式会社

蔵の言葉で

In 1927, our first head distiller, Tomi Nishihira, began making our product. In 2021, our fourth-generation head distiller, Selena Nishihira, continues the tradition.

蔵元のサイトより

この蔵のつくり

下の銘柄から数えたもので、蔵について書いた文章ではありません。

度数

度数を公開しているものは、すべて30度。ここの多くの蔵は度数に幅を持たせますが、この蔵は持たせていません。

熟成

このうち2本が熟成もの、そのうち1本は樽。

何を蒸留しているか

ここに載っているのは2本、そのすべてが黒糖焼酎。