重家酒造株式会社

蔵の言葉で

大正十三年の創業から長きに渡り、九州・長崎県に浮かぶ歴史ある島・壱岐で焼酎と日本酒造りを復活させた「重家酒造」。

蔵元のサイトより

この蔵のつくり

下の銘柄から数えたもので、蔵について書いた文章ではありません。

麹

白、黒の麹がそろって使われています。銘柄ごとの違いは、たいていここから始まります。

度数

度数を公開しているものは、すべて24度。ここの多くの蔵は度数に幅を持たせますが、この蔵は持たせていません。

何を蒸留しているか

ここに載っているのは2本、そのすべてが麦焼酎。