咲元酒造

蔵の言葉で

明治35年創業の100年以上の老舗で、2代目の佐久本政良は戦後昭和21年に「首里酒造廠」として最初に泡盛作りを許され、泡盛復興の父と呼ばれていた職人です。

蔵元のサイトより

この蔵のつくり

下の銘柄から数えたもので、蔵について書いた文章ではありません。

度数

25度から44度。ここの多くの蔵より広い幅です。

熟成

このうち2本が熟成もの。

何を蒸留しているか

ここに載っているのは8本、そのすべてが泡盛。