中村酒造場

蔵の言葉で

創業は明治21年（1888年）。初代中村金助がこの地で中村酒造場を立ち上げ、鹿児島県霧島市にある国分平野と呼ばれる田園地帯で、今日までの長い間焼酎を造り続けてきました。

蔵元のサイトより

この蔵のつくり

下の銘柄から数えたもので、蔵について書いた文章ではありません。

麹

白、黒の麹がそろって使われています。銘柄ごとの違いは、たいていここから始まります。

度数

度数を公開しているものは、すべて25度。ここの多くの蔵は度数に幅を持たせますが、この蔵は持たせていません。

多くに共通する特徴

pear、grassy、light bodied。いずれもこの蔵の半数以上の銘柄に記録されています。

何を蒸留しているか

ここに載っているのは3本、そのすべてが芋焼酎。