株式会社黒木本店

蔵の言葉で

明治18年、蒸留釜から最初の一滴が滴って以来、 黒木本店はひたすら焼酎造りの道に精進してきました。

蔵元のサイトより

この蔵のつくり

下の銘柄から数えたもので、蔵について書いた文章ではありません。

度数

25度から40度。ここの多くの蔵より広い幅です。

何を蒸留しているか

ここに載っているのは4本で、原料は2種類。麦焼酎が2本、芋焼酎が2本。

麹

白、黒の麹がそろって使われています。銘柄ごとの違いは、たいていここから始まります。

熟成

このうち3本が熟成もの、そのうち1本は樽。

多くに共通する特徴

aged、rich、smooth。いずれもこの蔵の半数以上の銘柄に記録されています。