五島灘酒造株式会社

蔵の言葉で

蔵人によって原材料の甘藷栽培から焼酎造りがはじまる。

蔵元のサイトより

この蔵のつくり

下の銘柄から数えたもので、蔵について書いた文章ではありません。

麹

白、黒の麹がそろって使われています。銘柄ごとの違いは、たいていここから始まります。

度数

度数を公開しているものは、すべて25度。ここの多くの蔵は度数に幅を持たせますが、この蔵は持たせていません。

多くに共通する特徴

rich、sweet、bright。いずれもこの蔵の半数以上の銘柄に記録されています。

何を蒸留しているか

ここに載っているのは6本、そのすべてが芋焼酎。